La spesa di dicembre

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    Nel mese delle festività è facile eccedere e sovraccaricare l’organismo. Per limitare i danni, ecco l’elenco della spesa di dicembre, con i cibi da non farsi mancare a tavola.
    Illuminato dalle feste natalizie, il mese di dicembre rischia di essere per molte persone anche un mese “a rischio” dal punto di vista dell’alimentazione, perché è facile eccedere e sovraccaricare l’organismo. Vogliamo proporvi un menu natalizio alternativo, di stagione, ricco e gustoso ma leggero e facile da preparare: insalata di broccoli e avocado, filetti di sogliola al mandarino, quiche di topinambur e zucca, pandoro con mousse all’arancio e mandorle. Nella lista della spesa di dicembre si trovano tanti ortaggi e frutti sani e saporiti: approfittiamone, per affrontare al meglio i rigori dell’inverno e le malattie di stagione.

    Verdura: barbabietole, broccoli, carciofi, cardi, carote,
    cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di bruxelles,
    cicoria e cicorino, coste, crauti, erbette, finocchio, indivia,
    porro, radicchio, rafano, rapa, ravanello, sedano, sedano rapa,
    spinaci, scorzobianca e scorzonera, topinambur, valerianella,
    zucca.

    Frutta: kiwi, arancia, cachi, limone, mandarino, mandarancio,
    mela, mela cotogna, pera, nespola, pompelmo, frutta secca (nocciole, noci, mandorle).

    Pesci: cefalo, merluzzo, sogliola, spigola, sardina, triglia.
    Ricordiamo però che molti pesci sono in via di estinzione,
    nel Mediterraneo e nei mari del Nord; informiamoci, prima di
    sceglierlo.

    #413

    NomTow
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